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巴扎探幽:游走在波斯光影里

2017-8-4 09:35| 发布者: admin| 查看: 245| 评论: 0

摘要: 作者梁恒为中国驻伊朗大使馆外交官

一、巴扎是伊朗文明的“活化石”

在历史的长河中,古人借助建筑、音乐、文学、艺术等载体,创建了本民族独特的文化符号。在拥有灿烂文明的古国伊朗,更不例外。如果说清真寺承载了伊朗人的精神寄托,巴扎则构筑着他们的物质世界。两者往往比邻而居,相互辉映,共同勾勒着伊朗社会的日常图景。

“巴扎”一词起源于波斯语,系“集市”之意,指代集中性、综合性、规模性的商贸或农贸市场。随着时代变迁,巴扎日渐跨越最初的经济功能,发展为集伊斯兰建筑、民俗风情、风味特产、手工作坊、休闲娱乐乃至对外贸易于一身的综合性社区。千百年来,巴扎见证着历史的斗转星移,记录着社会的进步革新,演绎着市井的生活百态,成为研究伊朗文明的重要窗口。

二、巴扎是伊斯兰建筑的“代表作”

“无巴扎不成城”。巴扎因城市的历史、地理、规模、人口而各具特色,往往成为所在城市的代名词。德黑兰以其巴扎的物品极丰而著称,大不里士以其巴扎的恢宏气派而蜚声,亚兹德以其巴扎的古老悠久而享誉,设拉子则以其巴扎的精巧别致而驰名。无论巴扎的内在结构如何迥异,但都离不开一座厚重结实、精致华美的伊斯兰建筑群。

巴扎一般环绕城区中心广场而建,以此向四周辐射,形成清真寺、商队客栈、公共浴室等错落有致的商业区和生活区布局。走进不起眼的入口,沿着蜿蜒曲折的廊道前行,可通达数十公里。廊厅高大耸立,覆以拱形穹顶,四周和顶端设有通风窗与透光孔,内墙直接裸露砖石,外墙则镶嵌色彩浓烈的瓷砖。廊厅两侧商铺密布,中间是人行道,整个空间利用得无以复加。服饰、食品、家居、电器等各功能区彼此独立,通过转角中庭相连,给人曲径通幽、柳暗花明之感。整个建筑群在平面上不刻意规划,但因地制宜,顺势而建,显得密而不挤,杂而不乱,形成一座别有洞天的“城中城”。

三、巴扎是商品和手工业的“集散地”

巴扎里的各类商品琳琅满目:这里有被誉为“草药黄金”的藏红花,需200只花朵方能晒制1克成品,故而身价不凡,是伊朗人烹调料理的必备良品;这里有传统美食加兹糖,以一种名为Gaz的植物中萃取出来的精华,调拌开心果、杏仁、蛋白等做成,糯软香甜;这里有闻名于世的波斯地毯,用上等羊毛或真丝耗费数年编织,并染以从植物和矿石中提炼的颜料,使地毯历经岁月而原色不衰,因而收藏价值极高;这里还有雕刻精美的瓷活银器,五颜六色的香料草药,熠熠生辉的珠宝奇石,林林总总的干果杂粮,以及包罗万象的中国产品。放眼望去,仿佛置身于《一千零一夜》里的大千世界。

巴扎里的传统手工业异彩纷呈:在五金店里,一位满头银发的老者正叮叮当当地锤锻铜锅。伊朗人酷爱手工铜器,除锅碗壶罐等日常用品外,工匠们还在铜胎上涂抹蓝漆,刻上曼妙花纹,经高温煅烧,制成精美绚丽的家居饰品;在画坊里,画师在一小块单薄的骆驼骨上笔走游龙,一幅以游牧生活为主题的细密画悄然完工,笔触细如发丝,色彩艳丽逼真,人物栩栩如生,成为书籍插图、家庭挂画、徽章首饰等图案的不二首选;在镶嵌作坊里,技师在木头上刻出复杂的几何镂空,将骆驼骨、金属丝和木条等依次嵌入,精心抛光,打磨成民族风情浓郁的首饰盒和收纳容器,在生活中广为使用。

四、巴扎是社会经济的“多棱镜”

伊朗人自古重商,逛巴扎既是生活所需,也是闲暇嗜好。不少人一大早就钻进巴扎,逗留至多数商铺打烊方肯离去,因而巴扎附近总是车水马龙,而其内部更是熙熙攘攘:几位衣着整洁的中年男人,并无心购物,仅是围凑一圈,兴高采烈地分享社会逸闻趣事;一群叽叽喳喳的年轻女孩,并肩挤入服装店里试穿新款牛仔裤,花色头巾下的俊俏脸庞充满朝气;三五成群的老大爷,围坐在茶坊的炭炉旁,呷着红茶,悠闲地闭目养神;几位小朋友在书店里饶有兴趣地翻看儿童读物,他们的母亲则在静静地阅读《哈菲兹诗集》,沉迷于那些优美的字里行间;店主们也时不时相互吆喝一声,询问彼此生意情况……站在某处观望,一幅伊朗版的“清明上河图”顿时跃入眼帘,一首生动的“巴扎交响乐”也回荡耳畔。

尽管现代化商场、综合超市在伊朗迅速拔地而起,但始终无法取代巴扎的地位。巴扎曾长期是伊朗的经济中心,一度把持了全国半数的手工业、2/3的零售业和3/4的批发业,至今仍是开展城乡商业活动的重要平台。巴扎还曾是国家信贷中心,即便商业银行正如雨后春笋般涌现,巴扎仍掌控着数量可观的外汇和信贷业务。巴扎商人作为活跃的商业阶层和私营经济代表,是伊朗国民经济和外贸活动的重要参与者,在政治和经济生活中具有重要影响力。

在传统经济模式遭遇全球化的剧烈冲击下,巴扎也正顺应时代潮流,不断发展充实,革故鼎新,继续焕发着生机活力,充当伊朗人民生活的忠实伴侣。穿梭在夕阳笼罩的廊厅里,柔和的余晖透过窗棂洒在石墙上,恰如游走在波斯的古老光影中。不经意间,眼前浮现出了千百年前商贾云集的忙碌场景,诉说着巴扎的过往辉煌。













(图片主要来源于网络作者梁恒为中国驻伊朗大使馆外交官



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